Chili muss nicht immer Fleisch enthalten! Unser Chili sin carne zeigt euch ein leckeres Chili mit Linsen und Gemüse.
Was wird gebraucht?
Zutaten
Portionen: 2
- Paprika 2 Stk
- Karotte 1 Stk
- Frühlingszwiebel 1 Stk
- Zwiebel 2 Stk
- Knoblauchzehe 2 Stk
- Linsen 250 g
- Mais 1 Dose
- Kichererbsen 1 Dose
- Kidney Bohnen 1 Dose
- Stückige Tomaten 2 Dosen
- Chillipulver 2 EL
- Gemüsebrühe 2 EL
- Salz 2 EL
- Pfeffer 1 EL
- Saure Sahne 4 EL
- Öl 2 EL
- Wasser 300 ml
Utensilien
Messer
Brett
Großer Topf
Kochlöffel
So wird es zubereitet!
2 Portionen
2 Stk Paprika|1 Stk Karotte|2 Stk Zwiebel|2 Stk Knoblauchzehe
Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten der Länge nach halbieren und in ca 1cm dicke Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Knoblauch plattdrücken und in feine Streifen schneiden.
2 EL Chillipulver|2 EL Gemüsebrühe|2 EL Salz|1 EL Pfeffer|2 EL Öl|250 g Linsen
Den Topf auf dem Herd auf mittelhoher Stufe erhitzen, das Öl in den Topf geben und die Zwiebeln andünsten. Nach ca 2 Minuten die Paprika und die Karotten hinzugeben. Für 3-4 Minuten anbraten. Den Knoblauch und die Linsen hinzugeben, das Ganze mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und für weitere 2 Minuten braten.
1 Stk Frühlingszwiebel|2 Dosen Stückige Tomaten|300 ml Wasser
Danach die stückigen Tomaten gemeinsam mit 300ml Wasser in den Topf geben und gut verrühren. Die Mischung unter ständigem Rühren zum kochen bringen und für 8-10 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden.
1 Dose Mais|1 Dose Kichererbsen|1 Dose Kidney Bohnen|4 EL Saure Sahne
Nun die Kidney Bohnen, Kichererbsen und den Mais hinzufügen und unterrühren, für weitere 5 Minuten kochen lassen. Das Chili portionieren, mit Saurer Sahne und der Frühlingszwiebel anrichten und schmecken lassen!
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