Gemüse Frittata

Name: Gemüse Frittata
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Eier; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Paprika; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 10 ml Sonnenblumenöl; 50 ml Sahne; 50 g Käse; 2 TL Salz; 3 TL Pfeffer

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Eine luftige Frittata als leichte Mahlzeit, das Rezept ist so einfach – das gelingt immer!

Was wird gebraucht?

Zutaten

Portionen: 2

Eier 4
Zucchini 1 Stk
Paprika 1 Stk
Zwiebel 1 Stk
Knoblauchzehe 1 Stk
Sonnenblumenöl 10 ml
Sahne 50 ml
Käse 50 g
Salz 2 TL
Pfeffer 3 TL

Utensilien

Pfanne
Pfannenwender
Auflaufform
Backofen
Schneidebrett
Messer

Hauptgericht

Mahlzeit

Einfach

Aufwand

25 Min.

Dauer

Bewertung

So wird es zubereitet!

2 Portionen

1 Stk Zucchini|1 Stk Paprika|1 Stk Zwiebel|1 Stk Knoblauchzehe
Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen, halbieren und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehe ebenfalls halbieren und in dünne Streifen schneiden.
10 ml Sonnenblumenöl
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und diese erhitzen.
Die Zucchini und Paprika bei hoher Hitze für 3 Minuten anbraten, anschließend die Hitze etwas herunter nehmen und die Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten und die Herdplatte ausschalten.
4 Eier|50 ml Sahne|50 g Käse|2 TL Salz|3 TL Pfeffer
Eier, Sahne, Käse und Gewürze in die Auflaufform geben und gut vermischen. Anschließend das Gemüse aus der Pfanne in die Mischung geben und die Form auf mittlerer Höhe in den für 10-15 Minuten Backofen geben.